3. BIER und GESUNDHEIT - einige wichtige Fakten und zwei Selbsttests

Gesund ??

"Bier hat viele Vitamine! Wein senkt den Cholesterinspiegel! Ein Gläschen am Abend ist gut für das Herz!" So oder so ähnlich sagen es gewisse Studien. Und immer ist das Fazit: Die Dosis macht das Gift. WIRKLICH? Einer der führenden Alkoholforscher, Prof. Dr. Helmut Seitz, Universität Heidelberg, Direktor des Alkoholforschungszentrums (Info) weiss, dass auch geringe Mengen Alkohol unserem Körper immens schaden können.

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Dürfen wir also wirklich keinen Tropfen Alkohol trinken?

Es gibt da verschiedene Empfehlungen, welche Mengen an Alkohol als gesundheitsverträglich gelten. Zudem gibt es noch geschlechtsspezifische und individuelle Abweichungen.

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Als absolute Abstinenz gilt:

• am Arbeitsplatz, insbesondere beim Umgang mit Maschinen

• in der Schwangerschaft (zur Verhinderung einer Alkoholembryopathie)

• in der Stillphase (zur Vermeidung alkoholtoxischer Effekte auf den Säugling)

• bei der Einnahme bestimmter Medikamente (Beipackzettel beachten, Arzt konsultieren; Info)

• bei chronischer Hepatitis C (Info) oder einer Leberzirrhose (Info)

• bei Alkoholkrankheit (Info).

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Als gelegentliche Abstinenz sollte gelten:

• bei Erkrankungen des zentralen oder des peripheren Nervensystems (Info, Video)

• bei psychiatrischen Erkrankungen

• bei bestimmten Stoffwechselstörungen

• bei Erkrankungen der Leber, des Pankreas (Bauchspeicheldrüse), des Herzmuskels, des Gastrointestinaltraktes (Info)

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Lebensgenuss !!

Trotz der bereits erwähntern Risiken gehört die älteste Droge der Welt in allen Gesellschaftsschichten zum Lebensstil, sei es beim geselligen Zusammensein, bei feierlichen Festen oder besonderen Lebensphasen wie Studienabschluss oder Hochzeit. Das stellt sich natürlich die Frage: Wieviel Alkohol ist denn überhaupt erlaubt?

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Im April 2018 hat das renommierte medizinische Fachjournal "Lancet" eine Metastudie über die Gefährlichkeit von Alkohol basierend auf 83 Studien veröffentlicht. Aus dieser riesigen Datenmenge von fast 600'000 Menschen resultiert die Erkenntnis, dass die Menge Alkohol, die täglich ohne gesundheitlichen Bedenken getrunken werden kann, deutlich geringer ist als bislang angenommen:

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Bisher:    relativ risikoarm                                                                                  Neu:

2.5 dL   Wein/Tag und Mann                                                                              > 1.25 dL (= 1/8 Liter)  Wein/Tag --> bereits mit Risiko für versch. Erkrankungen

1.25 dL Wein/Tag und Frau                                                                                > 100 g Alkohol/Woche = 5 Gläser Wein bzw. 2.5 L Bier  --> nicht überschreiten

                                                                                                                                2 Tage ohne Alkohol

                                                                                                                                Alkohol primär zum Essen trinken

                                                                                                                                Grenzwert Alkohol ♀: 12 g = 1/8L Wein = 0.3 L Bier (5%)

                                                                                                                                                                ♂: 24 g = 1/4 L Wein = 0.6 L Bier

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                                                                                                                               Weitere Empfehlungen:

                                                                                                                               - Jugendliche und junge Erwachsene, aber auch alte Menschen > 80 Jahre sollten

                                                                                                                                 möglichst wenig Alkohol trinken

                                                                                                                               - Menschen über 60 Jahre mit mehr als einem Risikofaktor für koronare Herzerkrankung

                                                                                                                                 (Bluthochdruck ausgenommen, da Alkohol den Blutdruck erhöht) oder

                                                                                                                                 durchgemachtem Herzinfarkt können von kleinen Mengen Alkohol (Richtlinie: 1 Glas

                                                                                                                                 täglich) bezüglich ihrer Herzerkrankung profitieren, wenn andere Alkohol-bedingte

                                                                                                                                 Erkrankungen ausgeschlossen sind.

                                                                                                                                

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                                                                                                                     TEST 1: "Trinke ich zu viel?"  --> siehe hier.

 

 

 

                      FAZIT 2: BIER ist (und bleibt) zur Hauptsache ein GENUSSMITTEL, das aber MODERAT genossen werden sollte.

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Alkoholismus

Eine Alkoholabhängigkeit entwickelt sich meist schleichend und über viele Jahre hinweg. Die Anzeichen für eine krankhafte Alkoholsucht sind jedoch meist klar erkennbar: Leben und Denken dreht sich zunehmend um die Droge Alkohol. Ohne Alkohol in Wein oder Bier funktioniert nach und nach scheinbar immer weniger. Alkohol zu beschaffen und zu trinken wird zum Wichtigsten, und zunehmend werden andere Interessen vernachlässigt. Ein Leben ohne Alkohol ist kaum mehr vorstellbar. Er definiert den Alltag und gibt das Tempo vor.

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Alkoholabhängigkeit ist eine weit verbreitete Krankheit (z.B. CH: Info). Letztlich ist jeder Mensch, der Alkohol trinkt, gefährdet, denn besondere Lebensumstände können darauf hinwirken, dass immer mehr getrunken wird. Senioren sind eine gefährdete Gruppe, da der Abschied vom Berufsleben, seinen Kollegen, von geliebten Menschen, Einsamkeit und Langeweile den zunehmenden Griff zur Flasche bedingen können. In der Schweiz sind ca. 250'000 Personen alkoholabhängig, und 21.6% der Schweizer Wohnbevölkerung ab 15 Jahren geben einen risikoreichen Alkoholkonsum an (chronischer und episodisch risikoreicher Konsum, d.h. Rauschtrinken, Info). In der Europäischen Union werden 7.4 % der gesundheitlichen Störungen und vorzeitigen Todesfälle auf Alkohol zurück geführt. In Deutschland gibt es zwischen 1.3 und 2.5 Millionen alkoholabhängige Menschen, davon 30 Prozent Frauen (Gesamtbevölkerung  82.8 Mio., Stand 2017). Weitere Länderdaten: cf. hier.

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Als Symptome einer beginnenden Alkoholabhängigkeit zählen:

• steigender Alkoholkonsum

• häufiges Denken an Alkohol

• Streitigkeiten in der Familie

• nachlassende Leistungsfähigkeit

• Verlust an Lebensfreude

• eventuelle Geldknappheit.

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TEST 2: "Bin ich gefährdet? Der CAGE-Test"

Mit dem CAGE-Test kann man eine erste Abschätzung der Gefährdung "Bin ich unterwegs in Richtung Alkoholiker?" vornehmen. CAGE steht für C - cut working drinking (Reduziertung: weniger trinken), A - annoyance (Verärgerung: genervt sein vom eigenen Trinken), G - guilty (Schuldgefühle: sich schuldig fühlen, wenn man trinkt) und E - eye opener (Muntermacher: brauchte ich schon einmal Alkohol, um aufzuwachen (Info).

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Vorgehen: bei jeder Frage die Antwort ankreuzen, die am ehesten zutrifft, auch wenn es manchmal schwer fällt, sich für eine zu entscheiden.

Auswertung: 0 bis 1 Frage mit Ja: keine Gefährdung;  2 bis 4 Fragen mit Ja: Alkoholmissbrauch wahrscheinlich (um eine Alkoholabhängigkeit auszuschliessen bedarf es allerdings noch weiterer differentialdiagnostischer Schritte, d.h. einen Arzt aufsuchen).

 

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Zusatzinfos:                                                                                                                             Literatur/Video:

Info 1 (H. Seitz "Die Leber tut nicht weh")                                                                            Seitz, H.K., I., Thoms-Hoffmann. Die berauschte Gesellschaft: Alkohol -

Info 2 (Health Line "Alcohol and Health: The Good, the Bad, and the Ugly")                 geliebt, verhamlost, tödlich. Kösel-Verlag, 176 S. (2018). Info. 

Info 3 (Harvard Health Publishing "Sorting out the health effects of alcohol")             Seitz, H.K., Video (Wieviel Alkohol veträgt der Mensch?)

Info 4 (Alkoholabhängigkeit)                                                                                                                                                                                                                            

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